蛋糕的做法_饼干的做法-雷客网
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美食
西瓜曲奇饼干
2024-03-29 步骤1黄油软化后与糖粉混合均匀,分三次加入全蛋液,打发至黄油体积蓬松、颜色变浅。筛入低筋粉,用刮刀压拌至没有干粉即可。步骤2面团分成三份,用色素调成原色、绿色、红色。红色面团搓成柱状,外面包一层原色面
红酒葡萄种黑裸麦面包
2024-03-29 步骤1黑加仑葡萄干用清水洗净,然后用凉开水过一下步骤2沥干水分后倒入红酒,加入白砂糖搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时步骤3浸泡好后滤出葡萄酒液步骤4先做葡萄种面团:将清水、葡萄液、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉
玫瑰玛德琳
2024-03-29 步骤1准备好材料步骤2鸡蛋打入打蛋盆里,倒入糖粉步骤3用打蛋器打发至1.5到2倍大小,加入玫瑰酱拌匀步骤4低筋粉和泡打粉盐过筛进蛋糊内步骤5倒入玉米油,步骤6翻拌均匀步骤7装入裱花袋放入冰箱冷藏1小时
下雪了!巧克力鲜奶双层蛋糕附巧克力树叶做法
2024-03-29 步骤1我烤了一个10寸戚风,一个6寸戚风。网上做法很多,不再赘述。切成一个正方形,两个小的圆形步骤2奶油打到10分发。在搅打的最后阶段,一定要小心,最好转为低速运转,防止一不小心打发过度,水油分离步骤
豆沙卷面包
2024-03-29 步骤1把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右,将发酵好的面团,用手压出空气或用力揉几下,直
大理石曲奇
2024-03-29 步骤1黄油1室温软化步骤2加入糖粉1手动搅拌至黄油混合糖粉,然后开低速打到顺滑步骤3分两次加入全蛋液1,打至充分混合,这时黄油的颜色稍淡步骤4加入过筛的低粉1搅拌均匀步骤5用保鲜袋放进冰箱冷藏50分钟
葱香排包
2024-03-29 步骤1首先将300克高筋粉5克酵母160克牛奶和42克鸡蛋20克白糖2克盐都放进厨师机内胆步骤2然后用厨师机揉面10分钟步骤3放进25克软化的黄油继续和面15分钟步骤4揉成团以后盖湿布开始发酵步骤5准
维也纳可可曲奇
2024-03-29 步骤1原料图。步骤2黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,稍打发。步骤3加入轻微搅拌后的蛋白,搅打均匀。步骤4面粉可可粉混合后过筛,加入到黄油中。步骤5切拌均匀,无明显干粉即可,不要过度搅拌。步骤6选
抹茶面包
2024-03-29 步骤1主辅料:面粉、抹茶粉步骤2面包桶先放入纯净水、玉米油、白糖、抹茶粉;再放入面粉,酵母粉步骤3启动和面程序,25分钟步骤4即可揉出筋膜步骤5把面团团圆,覆盖保鲜膜,一次发酵步骤6发酵至2倍大以上步
无油纸杯蛋糕
2024-03-29 步骤1蛋清蛋黄分离在两个无水无油干净的盆中,搅拌均匀步骤2筛入面粉,翻拌或者画Z字拌匀到无明显面粉颗粒,备用步骤3两个蛋的蛋清加少许盐和醋打发到如图状态,期间分三次加入25克糖步骤4将打发好的蛋白霜分
红糖可可杏仁曲奇
2024-03-29 步骤1准备材料,黄油提前室温软化,加入糖粉、红糖粉、盐。步骤2打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。步骤3分两次加入蛋液进行打发,每一次都让蛋液与黄油完全融合。步骤4打发后的状态。步骤5筛入低筋面粉和可可粉
木糠蛋糕杯
2024-03-29 步骤1玛莉饼干掰碎放入搅拌杯,用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。步骤2呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特,可以加五克可可粉。步骤3淡奶油打发七成发。步骤4倒入炼乳。步骤5继续将淡奶油打发。
焦糖&巧克力慕斯蛋糕
2024-03-29 步骤1首选来制作苹果&脆梨夹心(第一部分),准备材料:苹果(去皮去核净重)65克、苹果汁40克、梨(最好选用库尔勒香梨)70克、细砂糖37克、柠檬皮屑1/2个、柠檬汁1/4个、柠檬果茸6克、香草精少许
车厘子全麦柠香面包
2024-03-29 步骤1酵母溶于水,依次加糖、水、鸡蛋、高筋粉、全麦粉、盐,放入面包桶搅拌20分钟。步骤2在面团搅拌的时候切好柠檬皮屑。步骤3再加入柠檬皮屑及黄油再搅拌20分钟出膜。步骤4发酵至3倍大后,加入车厘子搅拌
橙汁曲奇
2024-03-29 步骤1称量好原材料步骤2黄油在室温下软化,软化到用手轻轻一按就可以按扁,加入糖粉和细砂糖步骤3先用电动打蛋头混合一下糖和黄油,在打开开关,将黄油打发,打至黄油纹路清晰发白,体积变大步骤4黄油打好后,将

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