将黄油用电动打蛋器以中速打发至微发。
步骤2将红糖加入黄油中继续搅拌打发。
步骤3打发至蓬松。
步骤4将两个鸡蛋打散，分次加入黄油中，继续搅打均匀。
步骤5将低筋面粉，泡打粉，细盐混合过刷后加入，用刮刀搅拌均匀。
步骤6再加入柠檬汁拌均匀。
步骤7香蕉切成片，再将香蕉片加入蛋糕糊中拌均匀。
步骤8拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，使蛋糕糊平整。
步骤9再在表面撒上杏仁碎即可。
步骤10放入预热好的烤箱中下层，以上下火170度烘烤35-40分钟即可。
技巧：1.黄油要提前拿出室温软化，有助于打发。
2.粉类一定要过刷，这样面糊才会够细腻无颗粒。
3.温度可根据自家烤箱温度来适当调节。
