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步骤1模具底部和四周抹油,底部再垫上一张油纸,以方便等下取出蛋糕;中粉+小苏打+泡打粉混合后过筛步骤2香蕉碾碎备用,留些小块更好,以增加口感还能保持蛋糕的湿润度步骤3融化的黄油+橄榄油+蛋液+牛奶+赤......
五谷麦片香蕉蛋糕
五谷麦片香蕉蛋糕, 步骤1

模具底部和四周抹油,底部再垫上一张油纸,以方便等下取出蛋糕;中粉+小苏打+泡打粉混合后过筛

步骤2

香蕉碾碎备用,留些小块更好,以增加口感还能保持蛋糕的湿润度

步骤3

融化的黄油+橄榄油+蛋液+牛奶+赤砂糖+香草精+朗姆酒,用蛋抽搅匀(黄油溶化后要放置到不烫手时加入以免温度过高烫熟蛋液)

步骤4

把碾碎的香蕉泥加入到以上混合好的液体材料中搅匀

步骤5

放入麦片,加入过筛后的粉,用橡皮刮刀轻轻混合,当干湿原料刚刚混合好,面糊看起来还有些粗糙时即可,切不可过度搅拌

步骤6

拌好的蛋糕糊倒入准备好的模具中(为免核桃仁沉底,可以像我一样,每加一层面糊加些核桃直至面糊全部倒完,最后在顶上再放些核桃仁,这样的处理等下的切面也会很漂亮)

步骤7

烤箱预热200度,上下火,烤焙约60分钟(具体时间以插入的竹签拔出后竹签上不带湿的蛋糕糊为准;期间若怕面上核桃烤焦的话请随时观察加盖锡纸) 



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn65070.html
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