准备好做蒸蛋糕的材料。
步骤2打蛋盆里打入3个鸡蛋。
步骤3鸡蛋打散,然后加入150g蒸蛋糕粉,电动打蛋器搅拌至无干粉后转快速打发,约8分钟。
步骤4打发后加入15g玉米油,慢速搅拌均匀即可。
步骤5搅拌好的面糊。
步骤6将搅拌好的面糊倒入模具里。
步骤7蒸锅的水煮开后放入模具,小火蒸30分钟即可。
步骤8蒸好的样子。
步骤9蒸好后的蛋糕立即拿出来晾凉。
步骤10稍微不烫手的时候脱模。
步骤11脱模好的蛋糕很像雪糕吧。
技巧:1.2个脚丫的模具,我舀了2勺蛋糕糊加一点可可粉调成可可蛋糕糊倒进脚丫模的坑里。
2.打发好的蛋糕糊画8字不消失,这款蛋糕粉不要害怕起筋,大胆的打发。