蒸蛋糕(雪糕模)做法_蒸蛋糕(雪糕模)怎么做才好吃-蛋糕饼干-雷客网
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步骤1准备好做蒸蛋糕的材料。步骤2打蛋盆里打入3个鸡蛋。步骤3鸡蛋打散,然后加入150g蒸蛋糕粉,电动打蛋器搅拌至无干粉后转快速打发,约8分钟。步骤4打发后加入15g玉米油,慢速搅拌均匀即可。步骤5搅......
蒸蛋糕(雪糕模)
蒸蛋糕(雪糕模), 步骤1

准备好做蒸蛋糕的材料。

步骤2

打蛋盆里打入3个鸡蛋。

步骤3

鸡蛋打散,然后加入150g蒸蛋糕粉,电动打蛋器搅拌至无干粉后转快速打发,约8分钟。

步骤4

打发后加入15g玉米油,慢速搅拌均匀即可。

步骤5

搅拌好的面糊。

步骤6

将搅拌好的面糊倒入模具里。

步骤7

蒸锅的水煮开后放入模具,小火蒸30分钟即可。

步骤8

蒸好的样子。

步骤9

蒸好后的蛋糕立即拿出来晾凉。

步骤10

稍微不烫手的时候脱模。

步骤11

脱模好的蛋糕很像雪糕吧。

技巧

1.2个脚丫的模具,我舀了2勺蛋糕糊加一点可可粉调成可可蛋糕糊倒进脚丫模的坑里。
2.打发好的蛋糕糊画8字不消失,这款蛋糕粉不要害怕起筋,大胆的打发。



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn66277.html
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