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步骤1将酵头(即主料)材料放入面包机搅拌均匀即可。步骤2放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。步骤3按照配方分量要求准备原材料。步骤4将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。步骤5然后加入......
红豆沙吐司
红豆沙吐司, 步骤1

将酵头(即主料)材料放入面包机搅拌均匀即可。

步骤2

放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。

步骤3

按照配方分量要求准备原材料。

步骤4

将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。

步骤5

然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,肉松备用。

步骤6

面包机工作第一次搅拌完成,进入发酵阶段。

步骤7

面包机工作第二次搅拌完成,按暂停面包机取出面团整形。

步骤8

将面团揉长。

步骤9

擀长排气翻面平均放上豆沙酱。

步骤10

卷起圆柱形。

步骤11

面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。

步骤12

面包机就是方便,把材料扔进去就能做出好吃的面包。

步骤13

美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~

技巧

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn66281.html
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