步骤1准备好所有的食材。步骤2猪肉剁碎。步骤3·炒锅倒油放入肉末翻炒步骤4倒入料酒炒出香味。步骤5加入郫县豆瓣酱和适量的清水。步骤6再加入白糖翻炒均匀。步骤7加入十三香小火熬制15分钟。步骤8至水干关......
家常版川味炸酱面,
步骤1准备好所有的食材。
步骤2猪肉剁碎。
步骤3·炒锅倒油放入肉末翻炒
步骤4倒入料酒炒出香味。
步骤5加入郫县豆瓣酱和适量的清水。
步骤6再加入白糖翻炒均匀。
步骤7加入十三香小火熬制15分钟。
步骤8至水干关火。
步骤9取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香
菜。
步骤10面条如水煮熟。
步骤11把面条捞入作料碗中，加入炸酱拌均匀即可食用。
小窍门我用的是纯瘦肉做的炸酱，也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做。
面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可。
炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好。
只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的味蕾大饱口福，快试试吧，绝对让你口水四溢！
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn65698.html
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