步骤1金针菇去根,和菠菜、香菇起清洗干净,再分别焯水,金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道,菠菜去除草酸。步骤2白菜清洗干净掰成小块,尽量选用白菜叶口感更好哦。步骤3豆腐片切成豆腐丝。步骤4锅里放入适......
麻辣烫,
步骤1金针菇去根,和菠
菜、香菇起清洗干净,再分别焯水,金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道,菠菜去除草酸。
步骤2白菜清洗干净掰成小块,尽量选用白菜叶口感更好哦。
步骤3豆腐片切成豆腐丝。
步骤4锅里放入适量的1袋火锅底料加入适量的清水烧开,先来煮不好熟的食材,把白菜和豆腐丝放进去煮,煮到白菜变软。
步骤5再放入焯水的金针菇、香菇,粉丝和鱼丸这个时候也一起放进去煮。
步骤6最后锅里的食材差不多都煮熟了,再放菠菜煮开就可以品尝了。
小窍门1.麻辣烫的锅底根据自己的喜好选用麻辣火锅料就可以。
2.麻辣烫的食材要注意放入的顺序,不好熟的,或是可以煮得久的食材先放,好熟的要后放,这样才能一起达到最佳口感。
3.像蘑菇和菠菜这样的食材,最好提前处理一下味道会更好。
4.麻辣烫在吃的时候,还可以再加调好的芝麻酱,味道会更赞。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn42040.html
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