提前一天把剥了皮的绿豆泡发
上火蒸煮60分钟
家里有料理机可以用料理机,将煮熟的绿豆打成粉末!没有机器的,可以像我这样用钢勺碾压。
绿豆泥中加入备好的牛奶
放入备好黄油
黄油热好后,放入绿豆泥翻炒,待水份蒸发一部分
炒好绿豆加入糖浆,适量
将绿豆泥捏成团备用
将绿豆团压入磨具中
1.甜度根据自己喜好调节。2.尽量用料理机打泥,自己手工碾压不够细腻。(此款绿豆糕口味,不同与市面上所贩卖产品)