步骤1将所有材料混合黑芝麻糖粉除外,揉到面团出筋,到扩展阶段步骤2然后盖上保鲜膜发酵到34倍左右的大小步骤3然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份步骤4在将每一份揉圆,松弛15分钟步......
黑芝麻毛毛虫面包,
步骤1将所有材料混合黑芝麻糖粉除外,揉到面团出筋,到扩展阶段
步骤2然后盖上保鲜膜发酵到34倍左右的大小
步骤3然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份
步骤4在将每一份揉圆,松弛15分钟
步骤5将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形
步骤6在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉
步骤7将并一边都切成一条条的
步骤8然后把油芝麻粉的一边向右卷起来,卷到切条的地方!
步骤9将每一根小条,向左边绕在面团上面
步骤10将每一份小面团都这样做好后,再次的松弛20分钟左右!
步骤11发酵好之后,刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛
步骤12放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右!
小窍门1.黑芝麻糖粉的做法:将炒熟的黑芝麻和等量的白砂糖,用料理机打碎就做好了!
2.烤的时候注意观察,表面上色到满意的程度就调低上火,或者在上面盖上一层锡纸!
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn85207.html
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