准备好食材,清洗干净,锅中加入适量水开始烧
步骤2水烧开后,加入少许盐,一点油
步骤3下入意面,500克一包的意面用了约1/3,不要着急搅拌,等它慢慢软化,最后搅拌一下盖上锅盖,留点缝,中小火煮8分钟,香菇切片,西红柿切丁,尖椒切丝
步骤4面煮好后捞出过两遍凉水,沥干备用
步骤5炒锅烧热,倒油稍多些,加入北极虾翻炒至表面金黄(约1分钟),出锅备用,多余的油留在锅里,炒过虾的油比较香,再倒入香菇翻炒至表面微黄
步骤6加入青椒翻炒片刻,倒入意大利面翻炒
步骤7加入少许盐,现磨的黑胡椒粉、披萨草,翻炒均匀,再加入2勺番茄酱
步骤8翻炒均匀,出锅装盘
步骤9成品
技巧:黑胡椒一定要用现磨的才够味,披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料,没有的话可以不放。