步骤1准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋步骤2生菜、豆瓣酱步骤3还需要准备米饭哦!步骤4先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥!步骤5鸡蛋搅拌成蛋液!步骤6小葱切小段!步骤7青椒切小块!步骤8......
改良版东北饭包,
步骤1准备小葱、香
菜、土豆、鸡蛋
步骤2生菜、豆瓣酱
步骤3还需要准备米饭哦!
步骤4先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥!
步骤5鸡蛋搅拌成蛋液!
步骤6小葱切小段!
步骤7青椒切小块!
步骤8香菜切碎!
步骤9生菜切丝!
步骤10热锅倒入植物油!
步骤11将豆瓣酱倒入碗中!
步骤12加入水,搅拌均匀!
步骤13油热好以后就可以下蛋液!
步骤14然后下入青椒碎进行炒制!
步骤157分熟的时候,倒入搅拌好的酱汁!
步骤16稍微熬制一会儿,要这样气泡才算好!酱汁要浓稠,不能有稀的感觉!
步骤17然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起,就做好了!
步骤18这就是我经过改良后的东北饭包,不用捧在手里,味道一样,谨以此饭包纪念我儿时的回忆!
小窍门1、土豆泥要根据情况,看你购买的是什么土豆,有的土豆很沙,蒸的时间就可以短些!
2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿,有浓稠的感觉在出锅。
3、这个是我记忆中的味道,所以我没有做大的改动,如有其它喜好可以添加其它食材!
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn40759.html
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