材料称重准备好，酸奶油比较难买，按制作酸奶的方法可以轻松自制，具体做法点击“自制酸奶油”
步骤2先将黄油放小锅内小火溶化，稍稍晾凉的期间可以接着做下面的步骤
步骤3奶油奶酪室温放软，加白砂糖搅打均匀
步骤4分三次加入全蛋搅打
步骤5搅打均匀至无颗粒状
步骤6再加入步骤2融化冷却的液态黄油，分次边搅打边加入
步骤7筛入低粉拌匀
步骤8慕斯圈放在烤盘上，下面垫烤纸，周围也围一圈烤纸高出模具，再放入蛋糕（巧克力蛋糕片）
步骤9将奶酪糊倒入模具里，表面刮平
步骤10烤箱预热170度，烤45分钟至表面上色即可，刚出炉的时候蛋糕会胀的很高，先别拿掉模具，待它静置晾凉后有中间有凹陷现象，是正常的
步骤11然后在凹陷的中间位置铺上酸奶油，再放回烤箱170度烤10分钟，至酸奶油凝固即可。第二次做的就是在酸奶油的上面又加上了甜椰丝
