将主料中除黄油外的其它食材放入面色桶内
步骤2选择揉面程序:30分钟
步骤3此时面团已有筋络,但出膜不好
步骤4加入软化的黄油,继续一个揉面程序:30分钟
步骤5此时面团已可拉出簿膜
步骤6将面团重新揉圆
步骤7启动酸奶功能发酵50分钟
步骤8取出面团排气后,分割三等份,搓圆盖膜松驰15分钟
步骤9擀长、翻面折叠,再卷起
步骤10依次卷好三卷盖膜松驰15分钟
步骤11再擀长,卷起
步骤12排放在面包桶
步骤13二次发酵至8分满
步骤14刷层全蛋液
步骤15入面包机烘烤45分钟
技巧:1、面粉、天气不同:吸水量也是不一样的,请自行掌握
2、如果没有面包机,换成烤箱也是一样,180度:30~40分钟
3、我的面包机是单管老式的,所以我在内胆外面包裹层锡纸来降低温度,使面包的上色更加柔和漂亮