将三种粉加入在一起,稍微搅拌均匀,然后用筛子过滤。
步骤2黄油放在室温中,软化到可以顺滑的捏开状态就可以啦。加入混合面粉中个,用手轻轻搓,不要过度搓揉哦,过度会形成面筋。
加入牛奶混合搅拌均匀
步骤4继续加入椰蓉,揉捏成一个面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时
步骤5取出面团后,用擀面杖擀成0.5-1公分厚的面饼
步骤6切成小三角形形状。
步骤7刷上蛋黄液,同时预热烤箱上下火180℃。
步骤8每个烤箱存在温度差,注意实际情况哦。只要外表又浅黄色变成焦黄色,就可以出炉了哦~
技巧:糖粉可以根据自己喜爱的甜度适当调整哦,如果是宝宝吃,放一点点意思一下就可以啦;
切面团成三角形后,可以再上面放一些酥粒、蔓越莓、蓝莓,会让司康更加美味;
司康面团揉匀后,记得放冰箱冷藏松弛哦,不可以放冷冻或者常温。
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