将奥利奥碎和趣多多一起捣碎。
步骤2黄油隔水融化后将捣碎的奥利奥和趣多多碎放入搅拌均匀~
步骤3倒入蛋糕模中压实，然后放入冰箱冷藏固定。
步骤4将淡奶油打发至湿性打发，然后放入冰箱冷藏一会儿备用。
步骤5奶油奶酪隔温水软化，放入白糖搅拌均匀。
步骤6鱼胶粉加入冷水中搅拌均匀后，再加热水继续搅拌，滴入几滴柠檬汁。然后加入到搅拌好的奶油奶酪中。
能不能直接热水搅拌呢？不建议这样做哦，直接热水搅拌会有颗粒。
再加入冷藏备用的鲜奶油，一起搅拌均匀。
步骤8然后倒入制作好的蛋糕底中，最好用刮刀刮平表面后放冰箱冷藏，直到成型变硬了就可以拿出来吃了哦~
技巧：奶油打发的时候不能过度打发哦，打发到湿性打发就可以啦~~再啰嗦一下，湿性打发中混入少量空气，口感会更加紧实。如果打发过度后混入太多空气，蛋糕就会更加蓬松。
鱼胶粉划开需要先用冷水搅散，然后再加入热水哦。原理跟泡牛奶或者藕粉是一样的，直接热水冲泡会有颗粒。
很多小伙伴儿不喜欢吃巧克力，蛋糕底也可以换成消化饼干哦~
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