准备食材
步骤2分离蛋清和蛋白，蛋黄里，加玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤3把低筋粉过筛
步骤4从下往上翻拌均匀
蛋白里加入三滴柠檬汁，没有就用白醋代替，用电动打蛋器打发，打到出现鱼眼泡加三分之一的白糖，继续打发出现细腻的小泡泡时，加三分之二白糖打发，出现清晰纹路加剩下的糖，打发到提起打蛋器出现鸡尾，也就是打蛋器出现小尖尖就完成了
步骤6取三分之一蛋白和蛋黄糊混合，从下往上翻拌均匀
步骤7把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白里，从下往上翻拌均匀
步骤8面糊倒入烤盘里，用刮刀把表面刮平整，把烤盘震几下，震出小气泡
步骤9放入预热好的烤箱一百四十五度烤35分钟
步骤10取出烤好的蛋糕卷，把它放在晾网上，撕开油纸4个角，晾到和手温差不多撕开油纸
步骤11徒手卷蛋糕卷或者用擀面杖辅助卷蛋糕卷
步骤12切成块在上面涂一层酸奶，放二片草莓片
步骤13再涂一层酸奶，再放一块蛋糕卷，涂一层酸奶放一些轻养.果麦片，再放一点草莓点缀
技巧：每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度适当增加或者减少温度和时间。
