苹果切成细粒，我喜欢有粒感，切的比较大。你也可以用料理机打成小一点。但不要太小，不容易包在面团里。
步骤2锅里加热倒入糖，融化成这样后，加入前面的苹果粒，炒软炒干，注意不要炒焦了。炒至粘稠就可以了。
步骤3面粉,盐，糖，奶粉，鸡蛋，葡萄干，加入适量的水成面团。留少量的鸡蛋液做烤前刷面包表面。糖类，水分等素材可以据自己面粉的吸水性来调节。我都是按平时经验来揉面的。从来不称面粉等材质的重量，都是目测。面团要软一些。再加入橄榄油出面筋。发酵两倍大小后，整型。
步骤4分成十几个小面团，揉成圆面团按扁，加入苹果碎，做成苹果样子。
步骤5中间用手指向下凹，插入粉丝或其它食用东西当苹果芯。放入烤箱二次发酵。
步骤6200度，20分钟，刷上鸡蛋液。烤制成表面金黄即可。各家烤箱时间不同，按自己的来。我在烤制的时候，在烤盘的下面放入一盆水，以保持面团的湿度，这样烤出来的面包比较柔软。
步骤7烤好后，放上两片芹菜叶，栩栩如生的苹果就做好了，而且非常美味哦~
