向室温下软化的黄油中倒入糖粉
步骤2先手动搅拌至大致均匀，没有糖粉即可
步骤3然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤4分次加入蛋液
步骤5搅打均匀，注意每一次都要在蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次蛋液
步骤6滴入适量香草精
步骤7搅打均匀
步骤8筛入低筋面粉
步骤9拌匀后装入塑料袋中，放入冰箱冷藏1小时
步骤10取部分冷藏后的面团，用手揉捏均匀
步骤11然后擀成厚约3mm的片状
步骤12用小汽车压模在面坯上压出形状
步骤13将压好的面坯摆放入烤盘中
步骤14将粉筛摆放到面坯上
步骤15用刷子蘸取适量可可粉，刷在面坯表面，然后取下粉筛
步骤16用同样方式将其他面坯也处理好
步骤17将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟
步骤18出炉晾凉后密封保存即可
技巧：1、先手动将黄油和糖粉拌匀，是为了避免直接打发造成糖粉飞扬的情况发生；
2、冷藏后的面团刚取出来的时候还比较硬，用手揉捏过之后情况会好很多，而且延展性也好；
3、可可粉我是直接刷上去的，烤的过程中可可粉就自然粘合到饼干上了。
