黄油在室温下软化,用刮刀与糖粉拌匀
步骤2逐次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,再加入一点儿蛋液,继续搅打。如此重复,直到羽毛状,没有水油分离的样子
步骤3筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
步骤4从面团中分出一块儿,加入可可粉,揉成可可面团。另一团保持原色。
面团也可以对半分,看个人喜好了
可可面团放在保鲜袋或一张折叠的油纸中间擀成薄片的,入冰箱冷藏5分钟,变得稍硬后取出
同样的,原色面团擀好后,也放入冰箱中冷藏5分钟,稍硬后取出
步骤7取出冷藏变硬后的可可薄片,用模具在上面印出底层的身子图案。撕掉周围多余的面团
取出后的原色面片,用脸部和身体模具印出图案,撕掉周围多余的面片
步骤9把原色的部分,小心地移到可可身体上,轻按几下,使两部分结合得紧密一些
步骤10放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,10-15分钟左右
步骤11烤好了,还蛮可爱的吧~?
步骤12下面来说浣熊款。和熊猫款一样,擀出可可薄片和原色薄片,入冰箱冷藏后取出
步骤13在可可薄片上印出身子,在原色薄片上印出肚皮,双手和脸部
步骤14带花纹的尾巴的做法比较特殊,这里特别说一下。
两种颜色的面团,搓成长条,捏在一起,压成薄片
用模具在条纹薄片上印出尾巴形状,撕掉周围多余面片
步骤16把印好的脸部,肚皮和手的图案,小心地挪到可可颜色的身体上。向下轻按几下,使两部分结合紧密一些
步骤17另外揉两个极小的小球,做小浣熊的眼睛,安到脸部。貌似斗鸡眼的比较可爱一点。
在两个小胖手之间安上一个杏仁,或葡萄干都可以。向下轻按,使杏仁在面片上粘牢固。
也可以什么都不放,也很可爱
混色后的面团也不用丢哈,做成理石纹的小浣熊就可以了
步骤19同样入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,10-15分钟即可。
做好了,呆萌吧?
擀面团的时候,也可以把面团放在保鲜袋中,擀好后撕开保鲜袋就可以了。但是个人感觉用油纸更方便一些,直接用模具扣出图案,撕掉周围面片,因为底下原本垫得就是油纸,直接放烤盘里就能入烤箱了。夏天天气热,面团很容易变软,挪动的过程中容易变形,所以挪动的次数越少越好。