绵白糖25克,蜂蜜12克,植物油20克,黄油10克,鸡蛋48克,牛奶10克,全放一起。
步骤2隔温水用打蛋器搅拌均匀,使糖和黄油融化。
步骤3筛入土豆淀粉,面粉,奶粉和泡打粉的混合物。
步骤4揉成一个面团,面团是非常柔软湿润的状态。
步骤5用锋利的刀切割成大小均匀的小份。
步骤6将每一粉小面团搓成圆球排入烤盘。(可以3,4个一起放手掌搓,我用了将近半小时)
步骤7烤箱中层175度,15分钟左右(底部微微变黄就可以了,烘烤时间根据自家烤箱而定)
技巧:1、要小馒头不开裂,和好的面团必须是柔软湿润的。
2、搓球的过程中将分割好的面用保鲜膜盖好,防止风干。