色拉油倒入不锈钢容器内，小火加热（稍微冒烟）
步骤2加入过筛的低筋面粉并离火，迅速搅拌成油烫面糊，搅拌成顺滑的状态，放凉
步骤35颗蛋黄加一只全蛋打散，分三次加入牛奶，搅拌均匀
步骤45颗蛋黄加一只全蛋打散，分三次加入牛奶，搅拌均匀
步骤5蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性发泡
步骤6将蛋黄糊分三次加入蛋白中拌匀（也可以用戚风混合面糊的方法），切记轻轻翻拌不要消泡
步骤7充分混合好的面糊是一个浓稠的状态
步骤8混合好的面糊倒入方形烤盘里，铺平
步骤9放入预热好上火150度，下火160度的烤箱中层，底部放一盘热水，用水浴法烤一小时
步骤10出炉后稍微轻震两下后倒回，趁热撕掉油纸（如果不垫油纸，用金盘的话凉透在脱模）
步骤11成品图
步骤12成品图
技巧：1:第一步的操作一定要将油加热到一定温度,看着想冒烟的感觉
