分离蛋清、蛋黄
步骤2蛋黄中倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀
步骤3筛入低筋面粉、竹炭粉
步骤4翻拌成面糊
步骤5蛋清内倒糖
步骤6打到干性发泡
步骤7把打发好的蛋清和面糊搅拌均匀
步骤8倒入蛋糕模具中,放入烤箱以130°烤60分钟
步骤9在碗中倒入热水,巧克力隔水融化
步骤10然后倒入蜘蛛模具中,静置片刻后放入冰箱冷藏定形
步骤11棉花糖放入微波炉加热1分钟
步骤12取出烤好的蛋糕,把棉花糖拉成网状放在蛋糕上
步骤13取出蜘蛛巧克力,放在蛋糕上
步骤14万圣节蜘蛛蛋糕就完成了!
技巧:1.棉花糖加热后很粘手,拉网时可以戴副手套
2.棉花糖遇热会膨胀,注意不要加热时间过长