1:高筋面粉300克+30糖+1个鸡蛋＋牛奶150克（温热）+酵母6克（把酵母放在温热牛奶里激活，大约搅拌五分钟）。所有材料放在面包机里点击和面程序，和面20分钟。然后加入40克黄油，继续和面程序，和面20分钟。面包机开启发酵程序开始发酵。
步骤22:面粉发酵的时候，把苹果去皮，切块。锅里放40克白糖，加少许水，小火熬制到糖变成棕色时放入苹果，加入20克黄油，小火熬煮20分钟左右，熬至没有汤汁。
步骤33:熬煮结束后的苹果焦糖
步骤44:面团发酵大约50分钟就可以了，揉搓面团，排出面团里的气体，大概揉3分钟。
步骤55:大面团重量大概570克，平均分成8份。每份约71克。
步骤66:将苹果馅料包裹在刚刚分好的面团里，一定要包裹严实。
步骤77:放到烤箱里再次发酵，发酵15分钟后拿出来。这时烤箱180°预热。面包刷上蛋黄液，撒上芝麻。
步骤88:烤箱上下火180°，烤15分钟。
