红豆提前浸泡一小时后放入电饭锅煮至开花。
步骤2按照龟苓膏粉与清水1:20的比例和匀,倒入锅中小火加热并不断搅拌。
步骤3至略成糊状时倒出冷凉。
步骤4锅中倒水,水烧开后倒入西米,中火开煮。
步骤5煮至晶莹剔透即可。
步骤6锅中倒入开水,放入茶包,小火烹制两分钟,去除茶包留茶水在锅中。
步骤7加入牛奶搅拌均匀,如果觉得口味偏苦,建议加入红糖调味。
步骤8凝固的龟苓膏切块,备用。
步骤9煮好的红豆加入红糖腌制半小时。
步骤10在碗底铺一层红豆——
步骤11再加一层西米——
步骤12最后加入奶茶与龟苓膏——
步骤13成品美味诱人——
技巧:1.煮西米时,每隔几分钟搅拌一次,以免粘锅;
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