将泡好的蓝莓沥干水分待用
步骤3冷冻蓝莓和牛奶放入料理机
步骤4打成均匀的蓝莓汁
步骤5将蓝莓汁倒入厨师机内桶
步骤6再依次放入除黄油外的面包原料
步骤7启动厨师机，揉至面团出筋
步骤8加入软化后的黄油
步骤9继续揉至面团出薄膜的状态即可
步骤10倒入沥干水分的蓝莓干
步骤11低速揉匀后，将面团整形成光滑的圆形，放入盆中
步骤12放入30℃湿度80%的环境中发酵1小时
步骤13发酵至2倍大
步骤14排气后均分成三份，醒发15分钟
步骤15将醒发好的面团压平，擀成椭圆形
步骤16将两端从1/3处向中心对折
步骤17再对折后捏紧收口
步骤18翻面，将收口向下，整形成均匀的橄榄型
步骤19将3个面团都整形好，放在不粘烤盘上
步骤20放入温度30℃湿度80%的环境中，发酵30分钟
步骤21在发酵好的面团表面筛上一层面粉，用割包刀均匀的割出割口
步骤22放入预热好的烤箱中下层，上火200℃下火170℃烤25分钟即可
技巧：1、软欧包不需要特别夸张的手套膜，只要揉至出薄膜的状态就可以了。
2、也可以使用新鲜蓝莓来榨汁。
