1.准备材料。
步骤22.将除蔓越莓外的所有面包材料都放入面包机桶内。
步骤33.蔓越莓放入面包果料盒中。
步骤44.将放好材料的面包机桶放入面包机内，使用标准面包菜单进行和面。
步骤55.28分钟后，和面结束，检查面团状态。
步骤66.将面团整理好后放回面包机，取消面包机当前程序，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
步骤77.发酵时间制作奶酪馅：将细砂糖和奶油奶酪放入一个盆中，坐热用手动打蛋器打至顺滑，然后放箱冷藏备用。
步骤88.30分钟后面团发酵完毕。
步骤99.取出发酵好的面团进行排气，然后分割，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
步骤1015分钟后取一个面团，擀成椭圆形。
步骤11翻面后转90度，表面抹上奶酪馅。
步骤1212.由上向下卷起，收口处捏紧。
步骤1313.放入盘中，放入烤箱进行基础发酵，时间为40分钟。（发酵时烤箱入一碗温水）
步骤1414.发酵结束后取出，烤箱进行预热，温度为上管150度，下管160度。
步骤15表面撒上干粉。
步骤1616.用面包割刀划出纹路。
步骤1717.放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
步骤1818.烘烤结束后取出。
步骤1919.成品图。
技巧：1.奶酪馅也可以加少量蔓越莓，奶酪馅的糖如果觉得不甜也可以多加一点。
2.中途面包顶部上色够了盖锡纸。
