分离蛋黄蛋白
步骤2加热油至起小泡泡
步骤3把油倒进一个打蛋盆中，筛入低筋面粉
步骤4搅匀
步骤5加入牛奶和两克香草精搅匀
步骤6倒入蛋黄
步骤7搅匀至细腻的蛋黄糊
步骤8蛋白分3次加糖打至湿干之间的状态
步骤9取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
步骤10倒回蛋白中
步骤11翻拌均匀，小黑点是香草籽
步骤12罐装裱花袋
步骤13准备马芬模具放好纸杯，8分满面糊
步骤14提起预热，150度35分钟，大烤盘中加水，把模具放烤盘中水浴烘烤
步骤15出锅
步骤16放架子凉透
步骤17成品
步骤18成品，一共是15个
步骤19小一点的杯，155-25分
步骤20成品
步骤21成品
