鸡蛋白和鸡蛋黄分开，放入不同的干净盆中，鸡蛋黄加白糖30克、色拉油、鲜奶、香草精、柠檬汁放入盆中，用打蛋器打匀，让油水充分融合
步骤2玉米面粉加入2中搅拌均匀，看不见干粉即可
步骤3鸡蛋白分三次加入60克白糖，先低速打出大泡，加第一次白糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次白糖，打到蛋白有轻微的纹路，加第3次白糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使鸡蛋白越来越稳定，最后打到硬性发泡
步骤4将打好的鸡蛋白和鸡蛋黄糊分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
步骤5拌好的面糊倒入模具中，入烤箱，140度，60分钟，烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就OK了
