步骤1备好材料。步骤2将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。步骤3轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。接着加入牛奶及油拌均。一样一样分次加入备用。步骤4将蛋白和塔塔粉打至起泡,分两次加入幼糖。步骤5......
蛋糕体上搞搞新花样妖艳榴莲奶油蛋糕卷,
步骤1备好材料。
步骤2将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
步骤3轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。接着加入牛奶及油拌均。一样一样分次加入备用。
步骤4将蛋白和塔塔粉打至起泡,分两次加入幼糖。
步骤5打至硬
性发泡。
步骤6将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
步骤7拿一点面糊调入色素拌均。
步骤8随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。
步骤9放入于预热的烤箱。150度,5分钟转上下火。取出。
步骤10将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把
蛋糕放入烤箱预热190200度,烤1015分钟。个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间
步骤11将烤好的蛋糕翻面,去掉油纸冷切。
步骤12把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
步骤13把奶油抹在蛋糕体上。
步骤14从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
步骤15成品图妖艳榴莲奶油蛋糕卷。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn66104.html
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