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步骤1先把高筋面粉倒在砧板上,放入食盐、白糖、酵母,酵母要避开白糖和食盐放,以免影响发酵,然后在面粉中间转个小碗状,倒入清水,用刮刀稍微混合一下,然后再把面粉刮向中间步骤2接下来就是揉面的过程了,刚开......
土豪级面包
土豪级面包, 步骤1

先把高筋面粉倒在砧板上,放入食盐、白糖、酵母,酵母要避开白糖和食盐放,以免影响发酵,然后在面粉中间转个小碗状,倒入清水,用刮刀稍微混合一下,然后再把面粉刮向中间

步骤2

接下来就是揉面的过程了,刚开始会比较粘手,但是不要随意更改配比,面团不停地摔打,向前推再向后拉,慢慢的就变光滑了

步骤3

看下拉开的部分呈锯齿状时放入黄油,继续揉面,大概揉十几分钟,直到揉出非常漂亮的手套膜

步骤4

将面团搓成长条,平均分成三等份

步骤5

用手把面团滚圆,盖上一层保鲜膜,静置15分钟

步骤6

取一个面团擀成牛舌状,然后放入烤盘,盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤7

发酵好的面包挤上番茄酱,再平均刷满整个面包,然后再研磨上一点黑胡椒粉,放上培根、火腿片,也可以根据自己的喜好放上其他的肉类,最后再放入蔬粒,再撒上马苏里拉奶酪,挤上沙拉酱

步骤8

放入提前预热好的烤箱,175度烤15分钟,面包就制作完成了



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn67781.html
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