步骤1准备好100克米饭。步骤2把所有的食材全放进面包桶内。步骤3启动揉面程序。步骤4揉面半小时,拉出透明薄膜揉面结束。步骤5设置发酵1小时,后又加了10分钟。步骤6发至二位半至三位大。步骤7案上施干......
大米土司,
步骤1准备好100克米饭。
步骤2把所有的食材全放进面包桶内。
步骤3启动揉面程序。
步骤4揉面半小时,拉出透明薄膜揉面结束。
步骤5设置发酵1小时,后又加了10分钟。
步骤6发至二位半至三位大。
步骤7案上施干粉,把面放案上排气后分成两块,松弛10分钟。
步骤8拿一块擀成长饭。
步骤9卷起来
步骤10放入面包桶内,启动发酵程序。
步骤111个小时发酵结束,刷上蛋液,启动烘烤程序40分钟。
步骤12出炉,凉透保存,做早餐用。
步骤13切开内部也可以。
小窍门1、面包机如果怕上色重了,外面可以包上锡纸,如果有轻中重色设置那就更方便了。
2、这个土司原方用的是黄油,我们家不喜欢黄油,所以用的是玉米油。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn69325.html
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