步骤0步骤1将所有面包材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍步骤2发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团松弛15分钟,松弛好的面团揉成小面包压扁放入烤盘内步骤3面坯放温......
全麦酸奶汉堡面包,
步骤0步骤1将所有面包材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍
步骤2发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团松弛15分钟,松弛好的面团揉成小面包压扁放入烤盘内
步骤3面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大,面包表面刷蛋清撒黑芝麻
步骤4烤箱中层360°F/180°C,烤18-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn73069.html
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