步骤1将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。步骤2将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。步骤3黑芝麻粉倒入揉好的面团。步骤4加入黄油继续揉至光滑有弹性。步骤5盖上湿布或者保鲜膜,放置......
黑芝麻小餐包秋季滋补秀发的面包,
步骤1将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
步骤2将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。
步骤3黑芝麻粉倒入揉好的面团。
步骤4加入黄油继续揉至光滑有弹
性。
步骤5盖上湿布或者保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。
步骤6将发酵好的面团轻压排气,分成16份,切割滚圆。
步骤7将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。
步骤8将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大,表面刷蛋液,表面撒上剩余的10克黑芝麻,180°烤箱中层15分钟
小窍门1.黑芝麻如果是生的,最好提前放小锅里微微炒熟一下,锅里不要倒油,炒出芝麻香味即可。
2.面团放入烤盘之间要留有一定的距离,发酵和烘烤体积都会变大。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn76540.html
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