步骤1原料备用。步骤2南瓜,紫薯备用。步骤3南瓜去皮,洗净后切片。步骤4放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。步骤5除黄油以外,所有原料放入面包机。步骤6原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。步骤7继续揉到......
南瓜紫薯吐司,
步骤1原料备用。
步骤2南瓜,紫薯备用。
步骤3南瓜去皮,洗净后切片。
步骤4放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
步骤5除黄油以外,所有原料放入面包机。
步骤6原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
步骤7继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
步骤8紫薯去皮,洗净后切片。
步骤9放入蒸锅内蒸熟后,趁热,拌入少量的黄油,白糖,按成细腻的泥。
步骤10南瓜面团基础发酵,发酵到2倍大左右。
步骤11发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
步骤12取一小份擀成长条。
步骤13均匀的抹上一层紫薯内馅。
步骤14然后慢慢的卷起。
步骤15一字排开,放入土司盒内。
步骤16发酵到模具的89分满。
步骤17烤箱预热,180度中层约烤40分钟。
步骤18烤好脱模,放在晾晒架上晾凉。切片后,截面可见螺旋的紫薯内馅。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn77865.html
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