步骤1室内温度融化黄油，黄又不能完全柔滑，软了就可以。步骤2如果天气较热，拿一个锅，到温水进锅内，把放黄油的碗放入，这样加入黄油变软，千万不要把黄油融化。步骤3有液体融化的咸阳，就迅速拿出，用勺子碾碎......
如春天般清甜细腻乳酪三明治蛋糕,
步骤1室内温度融化黄油，黄又不能完全柔滑，软了就可以。
步骤2如果天气较热，拿一个锅，到温水进锅内，把放黄油的碗放入，这样加入黄油变软，千万不要把黄油融化。
步骤3有液体融化的咸阳，就迅速拿出，用勺子碾碎。
步骤4完了用打蛋器把黄油稍微打发。
步骤5将细砂糖和咸盐慢慢加入黄油一起打发。用打蛋器继续打发，打到颜色变淡，体积胀大。
步骤6鸡蛋液加入黄油要三次加入。就是这样的颜色，体积胀大即可。
步骤7用电子秤称好低筋面粉60g。
步骤8要分三次把低筋面粉加入打发的黄油内。
步骤9用刮刀从下至上的搅拌，弄均匀，不要转圈搅拌。
步骤10搅拌均匀，放置一边备用。
步骤11制作简易的烘焙模具，拿锡纸叠双层，两边折回，立起折成磨具。
步骤12把弄好的
蛋糕糊倒入。
步骤13进烤箱烘焙20分钟，上下火，中层，160度。
步骤14放凉推掉磨具，去掉周围的蛋糕，切整齐。切成三角。
步骤15中间抹上蓝莓酱，可以根据个人喜好加自己喜欢的酱。
小窍门失败的原因
1.但也要分三次加入黄油，慢慢的打发，一定要慢慢让鸡蛋氧化，会让黄油和鸡蛋分离开。
2.蛋糕液放入模具以后抹平即可，因为受热后，黄油充分融化，可以使蛋糕变平滑
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn77868.html
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