将抹茶粉和白砂糖混合均匀。
步骤2将牛奶和淡奶油混合,搅拌均匀,逐次少量加入抹茶白砂糖中使其溶解。
步骤3蛋白加入白砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角,角的顶端有稍微的弯曲,这个状态就可以了。
步骤4蛋白加入白砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角,角的顶端有稍微的弯曲,这个状态就可以了。
将打发的蛋白加入抹茶混合液中,翻拌均匀成冰淇淋原液。
步骤6将抹茶冰淇淋原液倒入冰淇淋冰桶中,启动机器搅拌15分钟即可。
步骤7倒入原液,搅拌十五分钟.
步骤8~
步骤9~
步骤10~
步骤11铜锣烧制作步骤~
步骤12将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖打发至呈白色,提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路。
步骤13状态图哦
步骤14接着加入炼乳和水,翻拌均匀。
步骤15筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌至没有颗粒或硬块的状态。小红锅装上平烤盘最高温预热完成后,使用挖球勺舀入约45g面糊,让面糊流淌成圆形,盖上上盖。
步骤16小红锅MAX最高温预热好
步骤17舀入面糊
步骤18烘烤2-3分钟翻面~
步骤19好啦~