2个鸡蛋中加入白糖A搅拌均匀
步骤2加入牛奶后搅拌均匀
步骤3筛入低筋面粉,搅拌均匀
步骤4面糊搅拌均匀后,过筛两次,保证细腻的口感
步骤5加入黄油,搅拌均匀
步骤6平底锅小火加热后舀入一勺面糊,翻转锅使面糊平铺均匀,表皮起泡后小心取出
步骤7蛋饼皮晾凉备用,也可放冰箱后冷藏
步骤8冷藏后的奶油加入白糖B用打蛋器打发至有明显纹路
步骤9一张蛋饼皮铺上奶油,放入1至2颗草莓,再铺上奶油
步骤10上下两边往内折后,左右两边往内折就完成啦
技巧:面糊一定要过筛两次哦,口感细腻才会好吃❣️
烙蛋皮的时候,一定要中小火❣️
冷藏后更加美味哦❣️