步骤1蓝莓洗净沥干。步骤2黄油切成小块室温下软化。步骤3低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。步骤4用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。步骤5加入蓝莓揉匀。切忌不要将蓝莓揉烂步骤6......
烘焙新手别错过蓝莓鲜果司康,
步骤1蓝莓洗净沥干。
步骤2黄油切成小块室温下软化。
步骤3低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。
步骤4用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。
步骤5加入蓝莓揉匀。切忌不要将蓝莓揉烂
步骤6盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
步骤7面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
步骤8预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。
小窍门这款司康外焦内嫩口感秘诀在于面团揉好后，要在冰箱里醒1小时，这样才能使泡打粉的作用充分发挥，使得面团发起来，烤出来就会比较软，加上烤之前刷了层牛奶，因此就有外焦内嫩的口感。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn79897.html
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