步骤1蛋清分离颜色重的是家里的笨鸡下的、蛋清也比外买的粘稠。步骤2蛋黄放入油，和糖拌至油水混、筛入面粉切拌式拌匀。步骤3蛋清分次加入糖，最终将蛋白打发到湿性发泡的状态提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角。......
鲜香橙蛋糕卷,
步骤1蛋清分离颜色重的是家里的笨鸡下的、蛋清也比外买的粘稠。
步骤2蛋黄放入油，和糖拌至油水混、筛入面粉切拌式拌匀。
步骤3蛋清分次加入糖，最终将蛋白打发到湿
性发泡的状态提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角。
步骤4盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀从底部往上翻拌，不要画圈搅拌。
步骤5将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
步骤6再次翻拌均匀即成戚风
蛋糕面糊。
步骤7把面糊倒入铺了油纸的烤盘，抹平，撒上芝麻，并用力的震几下，面糊内部的大气泡让跑出。
步骤8把烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟，直到表面金黄色。
步骤9凉凉揭去油纸，抹上鲜橙酱卷卷。
小窍门家里牛奶喝完了就没放牛奶、不过味道还是很鲜美。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn80224.html
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