步骤1所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料，包括糖盐。步骤2再放粉类材料。步骤3选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。步骤420分钟后，停止面包机，将黄油放入。步骤5重新选择发面团的程序，继续揉......
金钱小面包最适合新手做的超可爱小面包,
步骤1所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料，包括糖盐。
步骤2再放粉类材料。
步骤3选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。
步骤420分钟后，停止面包机，将黄油放入。
步骤5重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟。
步骤6面团的膜出的很好了哦。
步骤7揉好面团后，可以停止机器，让面团在机里室温发1小时。
步骤8发至2.53倍大。
步骤9发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟
步骤10然后分成6克一份的面团，揉圆，摆放在8寸的披萨盘里。
步骤11将披萨盘放进烤箱里，底部放一碗温水约70度，关上烤箱门发酵一小时至2倍大。
步骤12烤箱180度预热，放第二层上下火烤12分钟。
步骤13烤好后趁热用糖水白糖适量溶化成糖水在表面上刷上一层即可取出在烤网上放至微温时，放入保鲜袋保存。
小窍门1、现在这天气，揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热。
2、发好的面团轻轻压扁，就能很好的将气排放出来了。
3、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位，发酵好了会大一倍，就会挤得满满的啦。
4、发酵时在烤箱里放一碗温水可以更好的保持面团的湿度。
5、最后烤好后趁热刷一层糖水，表面会甜甜的，很好吃，不喜欢的朋友可以不刷哈！
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn81152.html
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