香蕉肉和细沙糖先用电动打蛋器打至糖完全融化。
步骤2加入鸡蛋先慢速打一会再转高速打均匀，不用把鸡蛋打到完全发起
步骤3低筋面粉160g，无铝泡打粉4g，小苏打2g混合过筛
步骤4把过筛好的粉加入步骤2打均匀的蛋糊里先慢速打一会再转高速打均匀。
步骤5转中速一边打一边加玉米油搞拌完全均匀就可以停机
步骤6用12连纸杯蛋糕托放入油纸杯，并把把打好的香蕉蛋糕糊放入油纸杯约8成满。
步骤7用烤网放入165度热风烘烤模式预热好烤箱倒数第一层烤12分钟。
技巧：1、香蕉和糖必需先打至糖完全融化。
2、加入鸡蛋打发时。把握好打发程度，将蛋液打发是非常关键的一步，但注意不要打发过度。
