步骤1将除黄油外的所有材料放入面包机,咖啡液放在下面,面粉中间戳个小洞放入酵母,开启和面程序揉成面团。步骤2加入黄油,继续一个和面程序。步骤3将面团取出,分成5份,滚圆醒发5分钟。步骤4将面团擀成椭圆......
咖啡贝果,
步骤1将除黄油外的所有材料放入面包机,咖啡液放在下面,面粉中间戳个小洞放入酵母,开启和面程序揉成面团。
步骤2加入黄油,继续一个和面程序。
步骤3将面团取出,分成5份,滚圆醒发5分钟。
步骤4将面团擀成椭圆形。
步骤5将面团横过来从上向下卷成卷,捏紧封口。
步骤6将面一端搓细,另一端压扁。
步骤7做成环形,用压扁的一端包住搓细的一端捏好收口。
步骤8将做好的贝果松弛半小时,然后放入沸水中两面各煮30秒。
步骤9将煮好的贝果捞出控水,放入烤箱165度烤20分钟后出炉。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn82930.html
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