首先呢，将四个蛋黄倒入碗中（蛋白留着当早点煎着吃了）
步骤2在蛋黄中加入100克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3一定要搅拌至发白，且无颗粒。
步骤4奶锅中倒入两袋儿牛奶，中小火煮至微开。
步骤5将煮开的牛奶少量多次加入蛋黄糊中，每一次加入都要充分搅匀。
步骤6最后呢，我们将牛奶蛋黄糊再次中小火煮开。
步骤7宽厚的牛奶蛋黄糊晾凉后倒入容器或者模具中，放入冰箱冷冻一宿。
步骤8第二天取出可以缓一会儿稍微变软再吃。
步骤9撒上葡萄干，彩虹糖等装饰一下就可以吃啦，非常的冰爽可口，味道一点也不输，外面卖的冰淇淋。
技巧：主要是加热牛奶和加热牛奶蛋黄糊时，一定中小火，否则容易糊锅;自制冰激凌化的很快，从冰箱取出后，尽快食用
