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步骤1色拉油、牛奶搅拌至乳化步骤2把低筋粉过筛入内,搅拌均匀步骤3加入蛋黄、红丝绒液继续搅拌均匀步骤4蛋白加入几滴柠檬汁、分三次加入细砂糖打发至拉出大弯勾步骤5取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均......
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷, 步骤1

色拉油、牛奶搅拌至乳化

步骤2

把低筋粉过筛入内,搅拌均匀

步骤3

加入蛋黄、红丝绒液继续搅拌均匀

步骤4

蛋白加入几滴柠檬汁、分三次加入细砂糖打发至拉出大弯勾

步骤5

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩下打发好的蛋白继续翻拌成细腻的面糊

步骤6

方形烤盘放好油纸,倒入面糊抹平,轻震几下

步骤7

烤箱预热上下火160度,烤制20分钟左右

步骤8

蛋糕的时候可以打发淡奶油,淡奶油加入细砂糖打发至7层

步骤9

烤好的蛋糕片,轻震震出热气,倒扣至凉架至冷却~

步骤10

等蛋糕片冷却之后,因为卷成O形,只要抹均匀,摆上草莓

步骤11

卷起来~用擀面杖辅助一下更好卷,冰箱冷藏定型一下

步骤12

定型好的蛋糕卷,上面挤点奶油,装饰草莓,就可以开动啦~归一有机纯牛奶,宝宝辅食好搭档



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn84378.html
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