步骤1黄油室温软化加糖和糖粉,用打蛋器打发;步骤2然后分次加入打匀的鸡蛋;步骤3将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中,然后轻轻拌匀上下翻,不能用力搅拌步骤4拌好的面糊装进裱花袋,用大号花嘴在垫了油布的烤盘上......
巧克力曲奇棒,
步骤1黄油室温软化加糖和糖粉,用打蛋器打发;
步骤2然后分次加入打匀的鸡蛋;
步骤3将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中,然后轻轻拌匀上下翻,不能用力搅拌
步骤4拌好的面糊装进裱花袋,用大号花嘴在垫了油布的烤盘上,挤成4厘米左右的长条;
步骤5烤箱185度预热10分钟左右,把烤盘放烤箱的中层,烤15分钟左右;
步骤6白巧克力隔水融化,先把曲奇的一头沾上巧克力,然后放油纸上,等完全冷却后再沾另一头;
步骤7所有的沾完即可享用啦;
步骤8完成
小窍门1、黄油要充分软化,软化好的黄油感觉就像是浆糊状,这样加糖才好打发;
2、蛋液一定不要一次
性加入,分成几次加入最好,而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次,才能保证黄油与鸡蛋充分乳化,不至于出现水油分离的现象。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn85012.html
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