步骤1软化的黄油，加入绵白糖和冰糖粉，用打蛋器搅拌均匀。不用打的太发。家里只有20克冰糖粉了，所以加了20克绵白糖凑数，40克都放糖分即可。因为要夹巧克力，所以饼干含糖量减少，不夹心的话至少要50克糖......
甜蜜滋味巧克力夹心曲奇,
步骤1软化的黄油，加入绵白糖和冰糖粉，用打蛋器搅拌均匀。不用打的太发。家里只有20克冰糖粉了，所以加了20克绵白糖凑数，40克都放糖分即可。因为要夹巧克力，所以饼干含糖量减少，不夹心的话至少要50克糖粉
步骤2分三次加入35克打散的鸡蛋液。
步骤3筛入低筋面粉。
步骤4用橡皮刮刀混合均匀，再配合手揉成一个面团。
步骤5放入大号保鲜袋中，用擀面杖擀成2毫米厚的长方形。
步骤6将案板整个放入冰箱冷藏半小时。半小时后将保鲜袋撕开。
步骤7分割成小块，移入铺了烤布的烤盘内。
步骤8烤箱中层180度，13分钟左右，饼干四周泛黄就可出炉。
步骤9黑巧克力用擦丝器擦成碎末状。
步骤10装入裱花袋，隔温水软化就可以使用。
步骤11裱花袋底部开小口，软化的巧克力挤入晾凉的曲奇上。
步骤12扣上另一块曲奇即可。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn85206.html
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