步骤1原料集合步骤2用方子中的一半水溶化干酵母步骤3其余材料包括玉米油混合均匀,揉成面团。水要慢慢加。步骤4揉到能拉出薄膜的扩展阶段步骤5揉好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下进行第一次发酵步骤6面团......
椰蓉面包,
步骤1原料集合
步骤2用方子中的一半水溶化干酵母
步骤3其余材料包括玉米油混合均匀,揉成面团。水要慢慢加。
步骤4揉到能拉出薄膜的扩展阶段
步骤5揉好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下进行第一次发酵
步骤6面团发酵的时候,制作椰蓉馅:①称量好全部用料
步骤7②黄油室温软化,和椰蓉、全蛋液、细砂糖混合均匀,分成四等份,放进冰箱冷藏备用
步骤8约一小时后,面团发酵至22.5倍大,用手指沾面粉,在面团顶部捅一个洞,洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了
步骤9发酵好的面团取出排气,分割成四等份,揉圆,盖上保鲜膜,室温下松弛15分钟
步骤10取一份面团,擀成圆面片
步骤11翻面,放入馅料
步骤12把馅料包起来,封口朝下
步骤13盖上保鲜膜,松弛5分钟,把包好的面团再轻轻压成圆饼;先用剪刀在圆饼的边缘平均剪四道口子;然后在每等份的中间再剪一道口子,变成8等份;用手取一小块面团,向内翻转,内馅朝上,一个挨一个摆好花形
步骤14放温暖湿润处进行第二次发酵
步骤15第二次发酵结束后,表面刷上全蛋液
步骤16烤箱中层,上下火180度,15分钟
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn85316.html
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椰蓉面包(面包机版)步骤1我们先上椰蓉馅的制作方法(为了节约时间,此步骤也可以在面团基础发酵时制作):1)辅料材料中黄油软化后打至细腻顺滑。步骤22)加入细砂糖,打至发白蓬松。步骤33)分2-3次加入全蛋液,每次都打至充
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好吃的椰蓉面包步骤1和好面发制两倍大,揉搓排气。步骤2下剂步骤3盖保鲜膜醒15分钟步骤4椰蓉馅和好备用步骤5把小剂子擀成长方形,抺上椰蓉馅。步骤6卷起捏紧步骤7切一刀步骤8辫成麻花步骤9二次醒发步骤10抹上全蛋液步
酸奶紫薯椰蓉面包步骤1把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内步骤2加入400克面粉,开启一遍和面程序,揉成面团步骤3低温发酵,现在天冷,我是放厨房发酵了15个小时,如果天热可以放冰箱冷藏发酵步骤4发酵好
椰蓉面包步骤1准备所有食材步骤2先放鸡蛋,两对角放糖和盐,放牛奶和面,上面放酵母。步骤3启动和面程序15分钟,放入黄油再启动和面程序一次即完成。步骤4面团放盆里,盖保鲜膜。步骤5发酵至原体积的两倍大步骤6黄油
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椰蓉面包充满浓郁的椰香味步骤1把除黄油外的所有材料按先液体再粉类的顺序依次放入面包桶里。步骤2在面粉上面挖上小洞,放入酵母,启动和面程序,一个程序15分钟。步骤3和面结束后,看一下面团,已经到了扩展阶段,此时加入事先软化的黄
椰蓉面包附椰蓉馅的做法步骤1把椰蓉馅料称重备用。步骤2把黄油.白糖用筷子打到蓬松。步骤3分次加入全蛋液。步骤4搅拌均匀。步骤5到入椰蓉,把牛奶慢慢加入,搅拌均匀。步骤6椰蓉馅就做好了。步骤7把面团的各种材料备用,和成团,加
椰蓉面包面包机版步骤1黄油软化后加入糖粉一起打发。步骤2少量多次地加入打匀的全蛋液,分次搅拌完全吸收后再加下一次。步骤3搅拌好的样子,非常细腻膨松。步骤4少量多次地加入牛奶,搅拌至吸收。步骤5加入椰蓉。步骤6拌匀均匀
椰蓉面包步骤1准备好做面团的材料。步骤22:把黄油除外其它的所有材料加一起。步骤33:揉至面团光滑加黄油继续揉,揉至面团完全阶段可以取一小块面团能拉出半透明的薄膜就可以了,不好意思加黄油时忘记拍了,44:基础