将主材料依次放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
步骤228分钟后揉面结束。
步骤3取一小块面团，检查拉膜状态。然后将面团整理好后放回面包机内进行基础发酵30分钟（根据气温调整发酵时间）。
步骤4发酵好的面团。
步骤5取出来整形，充分地排气后将面团均分成3等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。
步骤7将面皮从左往右内折三分之一。
步骤8再从右向左内折三分之一。
然后再折。
收口处捏紧，向下。
将面团搓成长条，大概23CM左右。稍微按扁，从中间切开到三分之二处，成Y型。
步骤12先将Y的一边按照图示卷起。
步骤13卷成羊角。
步骤14两边卷好。
步骤15放入烤盘。
步骤16入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟左右。
步骤17发酵结束后，表面刷上蛋黄液。
步骤18烤箱预热200度，中下层烤15分钟左右至颜色金黄。
步骤19出炉冷却后用巧克力酱画上眼睛、鼻子和嘴巴。
步骤20成品图。
步骤21成品图。
步骤22成品图。
技巧：1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
