步骤1准备好材料，白萝卜，梨，苹果，洋葱，糯米粉步骤2把白萝卜切块，这个块的大小适中，容易入口就好，切好的白萝卜块用咸盐腌制，注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上，均匀翻制步骤3撒上......
韩国电视剧里那爽口香脆的口感韩式辣萝卜块,
步骤1准备好材料，白萝卜，梨，苹果，洋葱，糯米粉
步骤2把白萝卜切块，这个块的大小适中，容易入口就好，切好的白萝卜块用咸盐腌制，注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上，均匀翻制
步骤3撒上咸盐得得白萝卜块上，放上保鲜膜，用重物压着。压23小时。让白萝卜里的水分腌出
步骤4两三小时以后的白萝卜会腌制出很多水分，把水分倒掉。
步骤5用清水洗两遍，再拿一个篦子控水。这样做是为了去除腥味，也可以使萝卜有淡淡的咸味，放入通风的地方，半小时，放白萝卜表面的水分风干些。
步骤6在腌制萝卜的时候，可以准备其他的材料，苹果，梨要削皮，切成很小的丁，洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝，葱身切末，海米泡好。
步骤7糯米粉用凉水冲开。这样做糯米粉不容易起块。
步骤8倒入锅中，煮成糯米糊，要不断均匀搅拌，要不容易糊锅。
步骤9粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入，再倒入少许的香油，让味道更香。
步骤10放入洋葱，葱姜蒜末搅拌均匀。
步骤11再放入苹果梨的小丁，加上1勺咸盐，两勺鸡精，四勺白砂糖。
步骤12搅拌均匀。
步骤13最后放入的是糯米糊。
步骤14最后加入熟的白芝麻一起搅拌均匀。
步骤15重新拿一个新的大的容器，其实最好的是腌
菜的罐子，因为我家里没有，所以我拿了一个盆。里面干燥，不要有油，也不能有水，放入腌好的白萝卜。
步骤16均匀搅拌。
步骤17那保鲜膜封好，放置腌制一天味道很浓，要是夏天，你放在冰箱里，可以使他爽口。
步骤18这样就做好了看看是不是和韩剧里一样呢？吃一口口感爽脆，真的是先天的一道美味。
小窍门1，鱼露，福建称为虾油厦门话白话字：he6iu2，福州话平话字：hàiù或鸾12，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。这个超市都有卖的。
2，记住腌制白萝卜的过程，这样除去腥辣味，还可以让他的味道爽口。
3，我加入的是洋葱，其实不加洋葱的可以加韭菜，我是因为对韭菜敏感。
4，苹果梨我是切成很小的丁，如果你觉得太大，可以用搅拌器打成末。这样调料会成酱状，这个根据个人的口味来做。其实我更喜欢的是能吃到梨和苹果颗粒的味道。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn26694.html
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