步骤1猪肉馅和牛肉馅混合。步骤2放入洋葱粒。步骤3放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。步骤4平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅......
可以让肉丸变软糯的小窍门瑞典肉丸,
步骤1猪肉馅和牛肉馅混合。
步骤2放入洋葱粒。
步骤3放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。
步骤4平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。
步骤5盛出备用。
步骤6将煎丸子剩下的油放入面粉。
步骤7将面粉炒至棕色。
步骤8倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。
步骤9放入丸子。
步骤10加少许老抽调色，盐调味。
步骤11大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。
小窍门幸福的眼泪小小啰嗦：
1、方子上写如果没有猪肉馅可以全部都用牛肉馅。
2、花椒粉如果没有的话，可以将花椒研磨成粉放入，或者不放也不会影响口感。
3、燕麦片要选择那种即食燕麦片，这个是使小肉丸软糯的关键，一定不能省。
4、吃的时候沾上自己喜欢的果酱，我是沾的自己做的黄桃果酱，非常美味。其实什么都不沾味道就已经很好了。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn29088.html
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